1、白萝卜1/2个、大白菜叶5片、胡萝卜、黄瓜、红椒、黄椒 各1个、红枣5枚、大蒜4瓣、小青葱5根、松子仁、老姜、盐20g。将所有菜洗净。白菜叶撒上盐腌1小时，使其变软。白萝卜、胡萝卜、黄瓜、彩椒切二寸左右长的丝备用。
2、将腌软的白菜叶切去菜帮的部分，把叶子铺开，将白萝卜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、红椒和黄椒丝横着摆放好，把菜叶向前卷一下，再将两边的菜叶叠进去，再卷起来就是一个白菜卷了。
3、将卷好的白菜卷，放入一只保鲜盒里，加淡盐水腌二小时，取出。
4、白菜卷从中间切开，露出里面各种颜色的菜丝，红枣去核切成片，在每个菜卷中心放一片红枣片，枣中间再放一颗松子仁做装饰即可。