1、饮食清淡的同时合理使用调味料
清淡饮食害了许多的老年人，想要长寿最重要的是清淡同时合理补充营养。所谓清淡饮食讲究的是少油、少糖、少盐、少辛辣，而并非一点调味料都不使用。很多人觉得食材原汁原味就是清淡，因此烹饪过程中没有使用任何调味料。
但是，糖分也可以为人体提供能量，而经常使用的食盐里面含有钠离子，也是人体需要的营养成分。若持续太过清淡，没有使用任何调料，同样不利于健康。需要遵循正确的原则，才能实现养生的目的。
2、三餐饮食规律
长寿的人会规律饮食，不单纯保证食物的清淡，正确使用调味料，还会按照人体需求规律获取营养，可以确保能量，营养需求满足后维持身体正常运转。有部分人长时间饮食不规律，有时很晚吃早餐，有时不吃晚餐，又有额外吃宵夜的坏习惯，这些不规律的饮食行为会让消化系统功能紊乱，甚至消化不良，损伤肠胃和肝脏，需及时纠正，在三餐要获取营养物质的时间按时进餐。
3、吃饭时细嚼慢咽
健康的饮食方法离不开细嚼慢咽，很多人吃饭的速度过快，囫囵吞枣，狼吞虎咽，却不知道这些不良行为是让疾病出现的主要原因。在快速且大量摄入食物后身体来不及发出吃饱的信号，可能会能量提供过多让身体逐渐发胖。
肥胖之后某些指标不稳定，慢性疾病容易入侵。另外，吃得过饱，肠胃没有消化的空间，本身肠胃功能薄弱，可能会消化压力大引发疾病，还需采取细嚼慢咽的方式，才能正常吸收营养且控制好体重。
4、滴酒不沾
老年人要真正长寿需遵循的饮食要点为滴酒不沾，很多人在吃饭的过程中还喜欢饮酒，却不知道酒精获取过多往往会让疾病出现，酒精有明显的刺激性，从而影响血压变化，还会让肝脏代谢酒精压力增大。
若经常大量饮酒或者饮用烈性酒，胃粘膜也会受到刺激。为了健康着想，保护重要器官，需在饮食过程中不喝酒，当然，也不要经常用白酒，啤酒等来烹饪食物，才能保持食材的清淡。