1、配料:鸡肉500克，胡椒粉20克，油，盐，酒，生的和老的。
2、先把鸡准备好。把鸡肉放在干净的水里煮。煮好后，把鸡肉捞出来，放在一个大锅里煮。将鸡肉放入一个大炖锅中，主要是为了提味，主要是芝麻、辣椒籽和辣椒角。用这种方法烹调的鸡肉味道正宗。
3、油煎锅，取出黑芝麻椒籽，炒香芝麻椒，再炒鸡块。然后加入酒、沙司、沙司、盐炒匀，加入适量水烧开。煮沸后，盖上锅盖，小火炖15分钟，直到鸡肉炖干。
4、在鸡肉浸泡的过程中，准备一点新鲜的辣椒、洋葱和香菜，把它们切成小块备用。
5、冷却后，将鸡腿晒干以控制水分。然后用手将鸡腿撕成大小一致的长条，放入容器中。然后把新鲜辣椒、洋葱和香菜段放入容器中。然后撒一点盐，糖，生抽，芝麻油和胡椒油在腿上。用筷子搅拌一下即可出锅。