1、对外贸易商品结构：是指一个国一定时期内，各种类别的进出口商品占整个进出口贸易额的份额。 一个国家对外贸易商品结构主要是由该国的经济发水平，产业结构状况、自然资源状况和贸易政策决定的。优化外贸结构：是指增加出口产品的附加值、高出口产品质量、丰富进出口产品的种类来保护本国利益。
2、优化外贸结构具体方法：（1）从出口高能耗、搞资源耗的初级粮食、生铁等产品转变为出口资本、技术密集型产品，积极鼓励自由知识产权、自由品牌产品的出口；（2）建立健全国内产品质量、检验标准和制度，不断加快与国际标准接轨，避免被国外质量标准拒绝；（3）制定积极的税收政策及融资政策，鼓励文化、服务、劳务的出口，使劳务出口免税的营业税与货物出口的增值税退税相平等。