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1、麦穗是麦茎顶端的花或果实部分。
2、麦子为禾本科,一年生或二年生单子叶植物,按播种期分冬小麦和春小麦,其穗状的花序和果实被称为麦穗,果实主要制面粉,皮可作饲料,麦秆可用于编织。是世界上最早栽培的农作物之一。