俗话说得好，一个好厨师离不开一把好的菜刀。虽然不是人人都可以成为一个好厨师，但要烧得一手好菜没有一把好刀是不行的，老金今天来给大家推荐一下有哪些好的菜刀。
1：十八子作
阳江十八子集团有限公司，刀具十大品牌，始于1983年，广东省著名商标，广东名牌产品，高新技术企业，以手工生产碳钢菜刀起家，现为综合性的刀具产家。
??????????十八子作菜刀家用超快锋利切片刀斩切两用刀厨房女士切肉刀具套装 ??￥14.9 ??????淘口令： ??￥VkBCcVmlyI3￥ ?????复制淘口令 ??领券购买 ??????2：Zwilling双立人
上海双立人亨克斯有限公司，始于1731年德国，享誉全球的家用及专业刀具品牌，专业高档厨房用具品牌/美甲及发剪生产商，“S”和四星系列刀具广受欢迎。
???3：张小泉
杭州张小泉集团有限公司，始于1663年，中华老字号，我国手工业的传统名牌，其传统锻造技艺被国务院认定为非物质文化遗产，国内制剪行业领先企业。
??????????张小泉菜刀家用切片刀厨师专用不锈钢切肉切菜刀小型套装厨房刀具 ??￥69 ??????淘口令： ??￥oE2vcVmLejo￥ ?????复制淘口令 ??领券购买 ??????4：王麻子
北京栎昌王麻子工贸有限公司，始于1651年，其传统锻制技艺入选非物质文化遗产，主要从事系列刀具的生产、销售的现代化企业。
???5：苏泊尔SUPOR
浙江苏泊尔股份有限公司，成立于1994年，压力锅行业标准起草单位，大型炊具研发制造商，安全压力锅/球釜IH饭煲/无涂层不锈技术享誉市场。
??????????苏泊尔不锈钢刀具套装 厨房套刀家用切菜全套菜刀砧板菜板组合 ??￥229 ??????淘口令： ??￥9iSRcVmpGwk￥ ?????复制淘口令 ??领券购买 ??????6：爱仕达ASD
浙江爱仕达电器股份有限公司，爱仕达集团旗下，创于1978年，厨具十大品牌，浙江省著名商标，主要从事系列炊具和厨房小家电产品的研发、设计、生产、销售的企业
???7：永德利
福建永德利刀剪有限公司，源于1735年，福建省著名商标，专业制造刀剪集贸易与加工为一体的先进民营企业，国内实力雄厚的刀剪生产企业，以工艺精湛、造型美观的刀剪产品享誉世界。
???8：巧媳妇
阳江市巧媳妇厨业有限公司，广东省著名商标，广东名牌，国内刀剪餐厨具行业极具知名度和美誉度的品牌，高新技术企业，集五金刀剪和餐厨具制品设计开发、生产制造、销售服务于一体的综合性企业。
???9：KYOCERA京瓷
京瓷株式会社，京瓷(中国)商贸有限公司，KYOCERA京瓷，始创于1959年日本，世界500强企业，主要从事办公设备、电子元器件和切削工具等的生产、销售的大型跨国公司。
???10：银鹰inwin
广东银鹰实业集团有限公司，刀具十大品牌，始建于1979年，广东省著名商标，广东名牌，专业生产剪刀/套刀/厨具/多用钳等产品的先进民营科技企业。
???我国刀剪企业缺乏核心技术，主要表现在5个方面，即工业外观设计、表面外观处理、加工精度、热处理技术及原材料。我国各种专利技术远远赶不上德国、瑞士等刀具生产大国，例如德国的“冰沾火”技术，可以使刀剪的硬度和韧性达到最佳结合点，但国内几乎没有厂家具备这种技术。
要造出一把顺手、好用的菜刀，在设计上也要费一番功夫。在老金看来，目前国内菜刀在设计上很少考虑到人体力学、切削习惯、美学等，这与德国、日本的差距也很大。
我国有悠久的刀具锻造历史，制造水平曾经非常高。但是得以传承的品牌并不多，目前产销量靠前的阳江十八子仅有三十多年历史。技艺的传承性较差，也造成难以实现突破创新。