1、碰碰香是一种常见的植物，也属于传统的中成药，碰碰香当其受外界触摸刺激时，细胞内水分发生作用，叶枕的膨压发生变化，内部的气孔扩张，容易散发出一种香味到空气里。碰碰香可以生食，可以泡茶或煎服，还可以煲汤或者炒菜，是现在大多数人非常喜欢的中草药。具有提神醒脑、消炎去肿、促进食欲等功效。
2、提神醒脑。碰碰香可以散发出清淡的香气，具有提神醒脑的功效，适宜身体疲劳、精神状态不佳的人群食用。
3、消炎去肿。碰碰香能够入药，缓解不适症状。如果喉咙疼，可以取碰碰香的些许叶子进行榨汁，服用后会缓解疼痛。将碰碰香的叶片碾碎后敷抹至患处也能够缓解疼痛、消除肿块，还能保养皮肤。
4、促进食欲。碰碰香的叶片可以用来做菜煲汤，做饭的时候在其中加入些许叶片，可以增添食物的香味，促进食欲。还可以将其叶片泡茶、泡酒，或者直接凉拌食用。
5、营养价值。碰碰香的主要成分为莰烯和柠檬烯、α-荜澄茄烯、桉叶醇、β-蒎烯、石竹烯等二十多种挥发成分。从挥发物含量来看，碰碰香萜烯类含量达50％以上。可以泡茶或煎服，还可以煲汤或者炒菜。