1、生活用语，见面语：“早”、“下午好”、“晚上好”、“您好”、“很高兴认”、“请多指教”、“请多关 照”等。感谢语：“谢谢”、“劳驾了”、“让您费心了”、“实在过意不去”、“拜托了”、“麻烦您”、“感谢您的帮助”等。打扰对方或向对方致歉：“对不起”、“请原谅”、“很抱歉”、“请稍等”、“麻烦”、“请多包涵”等。接受对方致谢致歉时：“别客气”、“不客气”“不用谢”、“没关系”、“请不要放在心上”等。
2、工作用语：请问您有什么事？您放心，我会尽力做好这件事。对不起，我打错电话了。请帮我找×××同志好吗。
3、基本用语：欢迎、欢迎您、您好，用于客人来到餐厅时，迎宾人员使用。谢谢、谢谢您，用于客人为服务员的工作带来方便时，本着的态度说。请您稍侯或请您稍等一下，用于不能立刻为客人提供服务，本着认真负责的态度说。打扰一下或不好意思，打扰一下，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说。
4、礼貌用语，是指在语言交流中使用具有尊重与友好的词语。礼貌用语是尊重他人的具体表现，是友好关系的敲门砖。