1、将新买的菜板平放在桌面上，之后取适量的食盐均匀的撒在菜板上，然后再取少量白醋倒入喷壶中，喷洒在菜板上，静置10分钟左右。新买的菜板上面带有一些灰尘和细菌，使用食盐和白醋可以杀菌去渍。
2、用百洁布将菜板上的食盐和白醋反复擦拭一下，静置5分钟后用干净的湿抹布将菜板上的食盐和白醋擦拭干净。
3、然后准备少量的食用油均匀的涂抹在菜板上，静置5分钟即可。使用食用油，可以起到保护菜板的作用。
4、最后需要将菜板冲洗干净，但是在冲洗时还需要使用少量的洗洁精，这样可以起到再次清洁的作用，冲干净后将菜板放在通风干燥处晾干就可以了。