1、棒子骨砍断，先焯水几分钟，煮出血沫，再冲洗干净。
2、再把洗净的棒子骨放高压锅，加一大块姜，加少许料酒，加盖上气后压30分钟。
3、 压骨头汤的时间就开始做抄手。（左边）姜一大块切细，（右边）虾皮适量切细变粉。虾皮我买的袋装的，很补钙。
4、把姜泥和虾皮粉倒入肉馅，打一个蛋，分别加入2勺盐，2小勺鸡精，少许酱油，少许料酒，小勺白胡椒粉，适量干淀粉。
5、不要加水，直接用手和匀，就可以开始包抄手啦。
6、包抄手比包饺子省时。准备下锅了！
7、碗里放紫菜、虾皮，1勺盐，1勺鸡精，几滴酱油。
8、再加入热腾腾的大骨头汤。
9、刚出锅的大骨头汤。里面加玉米、白萝卜和山药。
10、撒上葱花，完成！