1、迎接宾客：举办订婚宴第一个流程当然就是迎接宾客了,订婚宴的宾客一般都是自己的亲戚,亲戚来了将他们迎入相对应的位置。迎接玩宾客之后,就是新人和父母入座。
2、媒人发言：如果新人的婚姻是由媒人介绍的话,那么第二个环节就是需要让媒人在订婚宴当天发表演讲,因为他是你们两人爱情的见证者,也是让第三方表达一下新人的恋爱史已经对新人的美好祝愿。
3、问候长辈：订婚仪式上是有一个问候长辈的环节,即男方将准新娘介绍给自己的父母,女方将准新郎介绍给自己的父母。介绍完毕后,准新人还要对双方父母敬茶改口,双方父母会给新人一个改口红包。
4、交换信物：交换信物也就是交换定情信物,现在一般指的就是交换订婚戒指,当然如果两人有其他定情信物也是可以的。