1、食材：虾15只、面条90g、葱姜蒜适量、青椒1个、番茄酱。
2、把虾的外壳去除，然后挑去虾线，放到容器里倒入适量的生抽和料酒进行腌制。
3、把葱姜蒜切成块，用榨汁机将其打成葱姜蒜泥。
4、将弄好的葱姜蒜泥倒入腌制好的虾里搅匀，再腌制10分钟。
5、锅中倒入适量的水将其煮沸，下面条，把面条煮好之后捞出过凉水。
6、把虾穿在签子上，用面条把虾的中间部位缠绕起来。
7、锅中放入食用油，量稍微大一点，油到6分热的时候，把虾串放进去，换成小火炸。
8、炸至金黄捞出放凉后再炸一遍，这样面条才不会松散。
9、然后再涂上番茄酱或者其他你喜欢的酱料。