1、播种育苗:育苗地选择在水源方便,排水良好,背阴之地建苗床,床土要求肥沃疏松、保水保肥的土壤。每亩苗床施腐熟的优质农家肥1000公斤,然后翻土耙细平整,做成苗床。要求播种稀播和匀播,每平方米苗床播种量100克,每平方米育的苗可以供1亩地的移栽。齐苗后进行2—3次间苗,第三次苗距3厘米左右。一般要注意施肥和浇水,防治病虫害。幼苗生长欠佳时,可以追施速效氮肥,幼苗5片真叶时进行移栽。
2、定植:红菜苔不宜与十字花科的蔬菜连作,定植前先深翻土地,每亩施入腐熟的农家肥1500—2000公斤,过磷酸钙30公斤作基肥。幼苗有5—6片叶时移栽。行距60—65厘米,株距25—30厘米。定植时选择晴天下午进行,效果比较好,边移栽边浇定根水,每窝栽种1—2株。
3、田间管理:红菜苔生长期长,并且是陆续采收,因此要求基肥与追肥并重。定植成活后在叶片旺盛生长和菜苔形成期施足肥水,每亩追腐熟的粪水2000公斤,冬季要控制肥水,以免生长过旺遭受冻害。
4、病虫防治:在高温干旱时容易发生病毒病,土壤过湿容易感染软腐病,在防治中以那样防治为主,实现水旱或者粮菜轮作,低洼地要做到深沟高畦,彻底清除病残枝,埋入土中。适时播种,培育壮苗,辅之以药物防治。