1、冲毁土地，破坏耕田。尤其在丘陵地带，耕地主要分布在沟沿线以上的梁峁塬上，由于暴雨径流冲刷，沟壑面积越来越大，坡面和耕地越来越小。
2、土壤剥蚀，肥力减退。按照一个大概的比例，在流失的地表土中，每吨差不多含氮0.5公斤、磷1.5公斤、钾20公斤。水土流失不仅减少了土壤中的氮、磷、钾主要养分，也减少了土壤中硼、锌、铜、锰、铁等微量元素含量。据测定，流失的坡耕地比不流失的梯田，微量元素要减少1/3～1/2，严重影响农作物产量和质量。
3、生态失调，旱涝灾害频繁。水土流失破坏了土地、植被等生态系统要素，导致生态失调，进而导致旱涝灾害频繁发生。