1、在5-6月份进行种植，土壤要疏松肥沃，种前进行翻耕整地。将种子处理好后种入育苗床，幼苗定植时挖穴栽单苗，浇水定根。育苗期间追肥要薄施勤施，浇水要及时，日常光照要充足。搭架抽蔓后，做好2-3次摘心，促进子蔓、孙蔓发育，结果后及时采收。
2、瓠瓜根系发达，茎为蔓性，长可达3～4米，分枝性强。单叶，互生，叶片呈心脏形，上面有茸毛。雌雄异花同株。有时也产生两性花，但所结的果实常为畸形果，无食用价值，花白色，多在夜间以及阳光微弱的傍晚或清晨开放，故有别名“夜开花”，雄花多生在主蔓的中、下部，雌花则多生在主蔓的上部，侧蔓从第1～2节起就可着生雌花，故以侧蔓结果为主。