1、果糖和白砂糖对身体的作用是不一样的。
2、果糖是糖类中化学活性最高的糖，天然存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。果糖甜度高，有水果香味，热值低，在体内代谢比葡萄糖快，易被机体吸收利用，且不依赖胰岛素，对血糖影响小，适用于葡萄糖代谢及肝功能不全的患者补充能量。
3、白砂糖是日常生活中最广泛使用的食糖，含蔗糖95%以上的结晶体，比绵白糖含水率低，结晶颗粒较大，经过精炼和漂白形成。
4、如果是考虑到糖尿病人或者肝病病人的饮食的话，果糖单糖这一类的比较适合。
5、如果是运动员或者要增肌的话，白糖功能来说比较适合。