1、晚上吃芋头，不会对身体造成不好的影响和坏处，晚上可以吃芋头，芋头是一种可蔬可粮的食材，既可以当做菜来食用，也可以当做粮食来食用。
2、芋头富含丰富的维生素、微量元素和矿物质，以及优质蛋白质等多种营养物质，可以为人体提供充足的营养成分，不容易引起肥胖，能够促进胃肠消化功能的增强，很好的帮助胃肠消化和吸收食物，尤其是胃肠功能差的人多吃点芋头，有利于促进肠胃消化，能够缓解胃肠消化不良、便秘等症状。芋头中的优质蛋白质，能被人体充分吸收，可以起到增强人体抵抗力和免疫力的作用，具有抗癌作用，体质弱的人群，可以在日常饮食中吃一些芋头。