1、夏天养肝可以吃绿豆，绿豆是夏季肝脏营养和排毒必不可少的食物。绿豆不仅能清热解热，而且具有良好的肝脏保护作用。许多人在吃了油腻、油炸和热的食物后容易出现皮肤瘙痒、痤疮、皮疹。绿豆具有很强的解毒作用，能清除多种毒素，降低胆固醇，保护肝脏，抵抗过敏。
2、夏季养肝可以吃一些应季的蔬菜和水果，如黄瓜、萝卜、豆角、西红柿、西瓜、桃子、艾蒿等。这些食物富含多种维生素，具有养肝护肝的作用。还可以吃一些茯苓、五味子、乌梅等，这些药物根据药理研究，可以增强肝脏解毒排毒的功能，具有改善肝脏功能的作用。但是建议要在医生的指导下进行服用，使用不当会出现副作用，导致肝脏功能受损。