1、食材主：面粉1000g、肉馅500g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒面适量、酱油适量。
2、将面活好，保鲜膜覆盖继续醒面。
3、肉切碎剁馅，葱、姜切碎。
4、将葱、将放入肉馅中加入适量酱油。
5、加入花椒面。
6、加盐、加入调和油。
7、醒好的面团再次揉揉。
8、揉好后分成大小相等的小面剂子。
9、擀成面饼，记住不要太厚了。
10、面饼从中间用刀切开二分之一，不要全切开。
11、将肉馅铺放在被切开的面皮上向下折。
12、折好后再向右折。
13、右折完后向上再折。
14、将口用手封好。
15、油热大约70度即可下锅煎制到双面金黄即可出锅食用了。