1、焦麦芽具有行气消食，健脾开胃，消肿区域的作用，而且麦芽也是药食同源，它主要用于十级镇在消食药中，麦芽主要用于米饭吃多以后导致的消化不良，由于它味甘，并平和归脾，味精主要用于行气消食，而且还有较轻微的健脾开胃的作用，另外，它具有回乳消肿，所以它主要用于食积不消胃口，不好同时出现胃脘部胀满的患者，那么单用麦芽效果也比较好。
2、除此以外，如果是在女性哺乳期出现各种乳汁淤积，乳房胀痛等麦芽也有很好的消肿，祛瘀的功效，另外，如果是女性要求回乳，那么炒麦芽进行口服。有助于回乳的功效，所以麦芽，它既能消食又能健脾胃，具有回乳和消肿的功效。