1、银子菜并没有学名，银子菜就是它的中文学名，它只有别称，银子菜别称有野苋菜凹头苋、细苋、白苋。
2、银子菜喜湿润环境,较耐旱,生于田野、路旁、村边。广泛分布在我国南北各地,除内蒙古、青海、宁夏、西藏之外,其他地区都有这种植物。
3、银子菜，一年生草本，高10-230cm。茎斜上，基部分枝，微具条棱，无毛，淡绿色至暗紫色，上部暗红带绿，平卧上升。
4、营养价值：苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。
5、同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。