对于夜市来说，有短期效益的，有长期经营的，根据所在夜市的情况，选择你最需要的。
比如：
一、短期的季节销售
1.个性夏装。现在马上是夏天了，可以卖便宜且个性的T恤，清凉的短裤，时尚的拖鞋。当然，如果你是女生，你还可以卖点丝袜等女士衣物。
2.防晒类的装备。比如遮阳帽，遮阳护臂，遮阳衣，遮阳伞等等，一般女生买的比较多，男生买来送女生也非常实用，价格不贵，夏季非常盛行。
3.夏季冷饮。夏天都比较热，出来逛夜市的时候，如果看到刨冰、冰粉、冰冻绿豆汤等等，那绝对受欢迎。
4.夏季小吃。夏天吃凉拌的东西特别多，所以凉面、凉皮、凉粉、狼牙土豆等等，这类产品做小吃可以，当宵夜也行，适当减肥的青年也会将它们作为晚餐。所以购买的人也会很多。
其他季节也都可照搬，比如冬季的手套、口罩、毛拖等等，实用但不贵的，都能受欢迎。
二、长期的销售
1.儿童玩具。小孩子现在家里的宝，小孩子出门看上什么喜欢的玩具就非买不可，一般家长也会满足孩子，所以这个前景还是很不错的。
2.小饰品或者小礼物。选择精致的小饰品，耳环、手链、礼物盒等等，都可以，需要的不是质量多好，主要的是精致、漂亮。我一个朋友，地摊只卖礼物盒，销量非常好，大家买礼物送朋友，为了有惊喜，都需要一个精美的包装，所以很好卖。即使不是马上需要的，都会备几个礼物盒，以备不时之需。
3.主营一种小吃。比如炒粉、炒面、冒菜、凉菜、钵钵鸡、豆腐脑、血旺、豆花、烧烤等等。这个要求技术要高一些，但是做出来了是非常火的。每个地方都有几种特别出名的小吃，比如校门口的锅盔、后街的凉面、步行街的血旺等等，这是一个长期积累的买卖，当你做的时间长了，你会有许许多多的固定顾客。每当逛夜市时，第一个吃的就会想起你，哪怕是换了一个城市。
总之，夜市小摊的物品，必须在价格上有优势，自己也得肯吃苦。根据自己所在夜市的消费人群，去做他们需要的服务，你就能成功。
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