1、吸附性：优质竹炭，其比表面积一般都比较大，其主要表现为有很强的吸附性，而劣质的竹炭由于炭化不完全，吸附能力比较弱或基本没有吸附能力。鉴别方法：将竹炭放入杯子，加上水，好的竹炭在水中会冒出大量的水泡，同时会有沙沙的声音，水泡越多，声音越响，则表明吸附能力越强，这是因为竹炭在吸水的过程中会将微孔里的空气排出，所以会产生水泡和声音。劣质竹炭则不会冒水泡，或者冒少量水泡，基本没有沙沙的声音。
2、导电性：优质竹炭由于炭化完全，石墨化程度高，具有很好的导电性，其电阻一般在10欧姆以下，劣质竹炭由于炭化不完全，其基本不导电，即使偶然有一些导电性，其电阻也在150欧姆以上。鉴别方法：用电阻笔就可以检测，电阻低，导电性好则表明竹炭品质优秀，反之为劣质竹炭。将电瓶灯的电源连线两头分别插入竹炭，优质竹炭因为有很好的导电性，所以电瓶灯会亮，劣质竹炭因为没有导电性，所以电瓶灯不亮。
3、电磁波吸收：优质竹炭由于经过高温炭化形成了天然的铁氧体微晶结构，所以是很好的吸波材料，劣质竹炭由于炭化不完全，其主要还是纤维组织结构，没有吸波能力。鉴别方法：用电磁波检测仪检测。将竹炭放在电脑前使用手机，优质竹炭放在电脑前使用手机屏幕不会闪动;劣质竹炭没有吸波效果，使用手机时和平时一样屏幕会闪动。
4、分解能力：优质竹炭对各种有机物有很强的分解能力，劣质竹炭基本没有分解能力。鉴别方法：将竹炭放入水杯，滴入两滴蓝墨水，好的竹炭5分钟就将墨水分解成清水，劣质竹炭无法将蓝墨水分解成清水。