查干湖原名查干泡、旱河，蒙古语为“查干淖尔”，意为白色圣洁的湖，大部位于吉林省西北部的前郭尔罗斯蒙古族自治县境内，西邻乾安县，北接大安市，处于嫩江与霍林河交汇的水网地区，是霍林河尾闾的一个堰塞湖。一般最大湖水面307平方公里，蓄水高程130米时，水面面积345平方公里。蓄水6亿多立方米，是吉林省内最大的天然湖泊。查干湖资源多种多样，特别是渔业资源丰富。2007年8月1日，查干湖经国务院批准列为国家级自然保护区。而以查干湖冬捕为标志的渔猎文化也成为其文化遗产之一。
前郭县属于温带大陆性季风气候，四季分明。最高气温和最低气温在正负36℃左右。春季干旱多风，夏季湿热多雨，秋季凉爽、昼夜温差较大，冬季寒冷降雪少、冰冻期长。全年晴天日数平均为110天，年平均日照时数为2879小时，年平均气温为4.5℃；初霜期一般在9月中下旬，终霜期一般在4月末至5月初，无霜期130天至140天；年平均降水量为400-500毫米，适宜养殖鱼类，是中国著名的胖头鱼之乡。
查干湖胖头鱼的发展及荣誉:
辽代自圣宗起，直至天祚皇帝，每年都要带领群臣嫔妃，千里迢迢从京城来到查干湖等地“巡幸”、“春猎”，在湖面凿冰捕鱼，用辽帝钓上来的“头鱼”在岸边“头鱼宴”。
1976年，为了缓解查干湖的水危机，前郭尔罗斯蒙古族自治县实施了“引松工程”。
1986年，查干湖省级自然保护区成立。
1992年起，前郭尔罗斯蒙古族自治县实施开发查干湖渔业工程项目，当年投入鱼种65万公斤。
2001年5月，查干湖胖头鱼获得中国绿色食品发展中心A级绿色食品认证；同年11月，查干湖胖头鱼通过AA级认证。
2003年4月，查干湖渔场被认定为AA级绿色（有机）食品生产基地。
2006年，查干湖胖头鱼获“中国名牌农产品”。
2006年，查干湖胖头鱼获“中国名牌农产品”；2010年04月06日，原国家质检总局批准对“查干湖胖头鱼”实施地理标志产品保护。
2010年04月06日，原国家质检总局批准对“查干湖胖头鱼”实施地理标志产品保护。
地理标志地域保护范围:
查干湖胖头鱼地理标志产品保护范围为吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县内的查干湖、新庙泡、库里泡和余热鱼苗繁殖场。
2016年，前郭尔罗斯蒙古族自治县实施的马营泡面源污染拦截工程和生态围塘固化青山头段两个生态环保项目。
截至2016年底，吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县查干湖年产鲜鱼6000吨。
2019年11月15日，查干湖淡水鱼入选中国农业品牌目录。
查干湖胖头鱼的特点:
1，查干湖胖头鱼保护区的湖区水质符合国家渔业水质标准和淡水养殖用水水质的规定。湖水的溶氧量≥5毫克/升；透明度≥10厘米；pH值8.5至9.0。
2，查干湖胖头鱼的品种为鳙鱼（Aristichthys mobilis）。
3，查干湖胖头鱼生活在水体中上层，性情温驯，行动延缓，以浮游动物为主要食物，一般4龄方始成熟。
4，查干湖胖头鱼鱼体侧扁，较高，腹部在腹鳍基部之前较圆，其后部至肛门前有狭窄的腹棱。头大，头长大于体高，前部很阔，吻钝，阔而圆。
5，查干湖胖头鱼体质健壮，无污染，肥满度高；其味道鲜美纯正，肉质细嫩，个大体肥，肥而不腻。
6，查干湖胖头鱼鱼体富含人体所需的蛋白质、氨基酸、高不饱和脂肪酸和多种微量元素。其维生素E的含量较其他产地胖头鱼高出一倍以上， 对抗衰老、防治肿瘤妇科病等有药用价值。鱼的肉体中特别是鱼头中含有二十五碳五烯酸（EPA）和十二碳六烯酸（DHA）。
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