1、生粉是生活中烹饪中经常用到的调味品之一，但不适合一些消化不良的人群食用的，由于淀粉中含有多种难以分解的淀粉酶，若是这些人吃多了就不利于人体消化吸收，也会加重肠胃间的负担，所以应要搭配食用最佳。
2、同时一些血糖高、胃寒或者肠胃有损伤的人也不适合吃生粉的，也不要将生粉加到菜肴中去，由于这些人的肠胃功能不是很好，若是吃太多的话会容易造成腹泻、胃痛等肠胃不适的症状，也会不利于健康的发展。
3、生粉是一种能改变事物口感的食材，它能让食物的口感变得更加爽滑细嫩，而且它的营养价值比较高，平时人们食用生完以后能吸收蛋白质和大量碳水化合物，以及多种对人体有益的氨基酸和维生素，能提高人类身体素质。