1、生理变化。人过中年后机体的各种代谢水平也逐年下降，相应饮食摄入减少并不多，摄入的热量不能及时充分地利用，而转化为脂肪在体内堆积起来。 另外，人到中年后脂肪在体内的分布也会发生变化，由全身均匀分布向腹、臀、大腿集中转移，故易显现出肥胖体型。
2、应酬交际较多。中年时期是事业高峰的时候，交际应酬多，吃精致食物或太过油腻的食物较多，多余的热量在身上堆积成了一层层的脂肪，是造成中年发福的元凶之一。
3、脑、体力劳动减少，运动不多。人入中年后，无论是体力活动的消耗还是脑力活动的消耗，都大大减少。同时体育锻炼的减少，多余的热量势必转化为脂肪。