1、青岛菜属于鲁菜中的分支，青岛菜采用烹调技法，兼容国内外各种名菜制作精髓，混合浓郁的青岛特色，再由地地道道的青岛人制作而成。青岛人的饮食习惯是比太喜欢吃辣，由于是临海城市，所以，青岛人的饮食以咸鲜清淡为主，青岛人的主食还是米饭。青岛的海鲜非常高，而且每天可以吃到各种新鲜的海鲜，海味十足，每天可以不重样，喜欢吃海鲜的朋友可以去海岛吃海鲜哦。
2、现在由于经济的发达，交通的便捷，旅游业的发展，青岛的海鲜类烧烤摊也是越来越多，刺激辛辣的饮食习惯也在青岛流行起来，所以现在的青岛人也是会吃一点辣的食物的，饮食习惯也就走上多样化了。所以你可以非常放心的去青岛旅游，因为总有一种口味适合你哈。