1、镇江中泠泉：中泠泉也叫中濡泉，位于江苏省镇江市金山寺寺外，这眼泉水原来在扬子江的中心，是长江中唯一的泉眼。后来因河流改道，泉口处已经变成了陆地。据说这眼泉水，水质甘冽醇厚，在陆羽所著的《茶经》里，中泠泉名列第七位，后来唐代的刘伯刍评价中泠泉说其水质煮茶味道是最好的，因此又被誉为天下第一泉。用中泠泉沏茶，茶水清香甘冽。
2、无锡惠山泉：惠山泉位于无锡市，被茶圣陆羽誉为天下第二泉。惠山上的泉水很多，古时候就有九龙十三泉之说。惠山泉靠近惠山寺，原名叫做涟漪泉。惠山泉分为上下两池，上池水质清澈，所有饮用的泉水都在这里汲取，下池虽然和上池同出一脉但是水质却不如上池来得清澈。评水大家刘伯刍也认为惠山泉是天下第二好的泉水，惠山泉就此扬名。
3、苏州观音泉：观音泉位于苏州虎丘山观音殿的后方，泉水终年不断，水质清澈甘冽。观音泉有两个泉眼同时出水，但是水却是一清一浊，两道泉水汇合时泾渭分明，绝不混淆，又因这泉的旁边就是一座观音寺，所以民间就传说这是观音菩萨玉净瓶中的水，清水可以救世，浊水可以净世，所以得名观音泉。
4、杭州虎跑泉：虎跑泉位于这件杭州慧禅寺的侧院内，素有天下第三泉的说法，与西湖龙井茶合成西湖双绝，有西湖龙井虎跑水的美誉。相传唐朝的时候这里住着一位僧人，但怎奈山中无水，生活甚是不便，于是便想离开这里。正当他要离开的时候，突然做了一个梦，梦中有一个神仙告诉他，将有两只老虎以来一座泉，第二天他果然看到有两只老虎在刨地做泉，于是便有了虎跑泉。
5、济南趵突泉：趵突泉位于我国山共生济南市，是济南七十二个名泉之首。趵突泉附近有金线泉、漱玉泉、皇华泉等三十多个名泉，他们与趵突泉一起构成了趵突泉泉群。趵突泉的泉水是从地底的石灰岩溶洞中涌出的，一年四季的温度都恒定在18度左右，水质清澈见底，味道清醇甘冽。