1、咸阳特产有淳化苹果、蓼花糖、普集烧鸡、乾州锅盔、泾阳茯砖茶、麻什等。
2、淳化苹果：淳化苹果以色泽绚丽、质脆肉细、汁多味浓、硬度好、耐贮运而闻名中外，在国际、国内市场都有较高声誉。
3、蓼花糖：蓼花糖样子像鼓槌形，金黄色的表皮里有一层白芝麻，里面是蜂窝状糖心，吃起来瓤美味久，松、甜、酥、脆、香，风味独特，成为陕西省传统的名贵食品之一。
4、普集烧鸡：普集烧鸡是咸阳市久负盛名的传统名菜。鸡形完整、匀称、饱满，皮色新鲜，颜色酱红，油光亮泽，肉嫩离骨，酥烂无渣，醇香可口。
5、乾州锅盔：乾州锅盔是咸阳地方传统小吃之一，其外观呈圆形，馍边压成带辐射状的一高一低的波纹，火色均匀，看上去宛如一个大菊花图案。其显著特点是边薄心厚，表面鼓起，馍瓤干酥，色形美观。