1、选择养殖场所
养殖蚂蟥最好选择排灌方便、背北面南、避风、阳光充足地方。池塘的深度大概在一米到一米二之间，池塘的宽度在三米左右。具体的长度可以根据场地的大小来决定。池塘的底部用水泥灌浆，最好是不漏水为好。池塘的对角要设进，底部要北边高、南边低，这样更方便排灌。池塘的周围一般用富含腐殖质的沙土填充，更利于蚂蟥的产卵。
2、池塘水质
要想蚂蟥顺利生长，必须有良好的水质和适合它的生长环境。因为人工饲养的水质密度比较多啊，在饲养的过程中是需要换水井的，这样才能够更好地防止农药和化肥的污染。在温度比较高的季节，一般要保持进出水地方的通畅，这样水质才清新、有一定的氧容量。
3、选择蚂蟥种
蚂蟥种的选择要求个体比较肥大，最好是活动能力好、体表要光滑、颜色要鲜艳、没有受伤。
4、蚂蟥越冬
蚂蟥是非常耐寒的，所以不容易被冻死。人工养殖蚂蟥的话要在池塘四周用稻草保暖，帮助蚂蟥顺利过冬。