1、养殖池：上文已经介绍过，养殖白鲢鱼时数量一般是比较多的，此时就需要用到养殖池。一般来说，养殖池的面积在10-30亩之间都是可以的。在将鱼苗放入之前，需要对养殖池进行彻底的消毒，同时还可以用盐水将鱼苗浸泡一下，这样白鲢鱼就不容易生病。
2、喂食：在之后养殖管理时，喂食是一个非常重要的任务。在刚将白鲢鱼投放到养殖池中的时候，由于此时它们还不太适应，可以给它们吃一些豆浆。等它们慢慢适应周围的环境之中，则可以给它们吃一些固体的饲料，比如糠、麦麸等，另外也可以让它们吃一些水生的浮游生物。从白鲢鱼的习性来看，它们晚上也可能进食，所以尽量在晚上也投喂一次。
3、水深：养殖白鲢鱼时，还需控制水深。一般来说，水深在2米左右就是比较合适的，既不能太深，也不能太浅。
4、水温：水温适宜的情况下，白鲢鱼的食欲更好，长势也会更好，建议一直保持在18度以上，并且保持稳定。
5、疾病防治：白鲢鱼可能会生病，所以疾病防治是非常重要的任务。平时需要注意监控养殖池的状态，在发现池中水的颜色不正常或者白鲢鱼的状态不正常时，及时采取措施。