1、池塘选址。池塘的周围要保持排水方便、无污染源、充足的阳光和良好的水质。池塘最好是沙泥底质，池底要平坦无杂质，保持水深普遍为1.8-2.5m，还需配有增氧机。
2、清整鱼塘。在鱼种放养前的7-10天，将鱼塘水清干，用生石灰泼洒消毒，每亩生石灰的用量为150市斤，加一定量的发酵肥来培育浮游生物，进、出水口使用网布或是铁纱进行拦堵。养殖过程中保持水温不能低于18℃。
3、投放鱼种。当3-4月份水温上升至18℃以上时，开始放养。以放养罗非鱼为主的池塘，每一亩投放2-3寸的鱼种2000-3000尾。在和鲢鳙、草鱼混养的池塘，每一亩放养同上规格奥尼鱼1000-1500尾。
4、投喂饲料。饲料以蛋白质饲料为主，青饲料为辅助饲料。饲料中的粗蛋白含量应当超过25%，投喂罗非鱼配合料或麦麸、油枯均可，每天的上午、下午各喂一次。鱼种长至半市两之前的饲料日投量为体重的7%，在半两后改为5%。
5、收获成鱼。在饲养了100-120天之后即可收获成鱼，70%以上的个体可以达到1市斤以上，亩产的商品鱼要不低于800-1000市斤。