1、骆驼有3个胃，缺少瓣胃，可以反刍。骆驼颇能忍饥耐渴，每饮足一次水，可数日不喝水，仍能在炎热、干旱的沙漠地区活动。由于鼻内有很多极细而曲折的管道，平时管道被液体湿润着，当体内缺水时，管道立即停止分泌液体，并在管道表面结出1层硬皮，使它吸收呼出的水分而不致散失体外。在吸气时，硬皮内的水分又可被送回体内。水分如此在体内反复循环被利用，故能耐渴。
2、骆驼胃的争议
（1）骆驼有2个胃室：有人认为骆驼是有2个胃，一个是存水用的，另一个就是存食物的用的。
（2）骆驼有3个胃室：也有人认为骆驼有3个胃室。其中第一室是水胕，能盛水，故耐饥渴，骆驼喝一次水，半个月可以不用再喝水，这是沙漠赋予骆驼的特别功能。第二室是吃干草的胃囊，第三室是消化吸收功能的胃囊。骆驼里有这么多胃囊，一般是饿不死它的。
（3）骆驼有4个胃室：还有人认为骆驼与其他反刍动物一样分为四室，分别为瘤胃、网胃、重瓣胃和皱胃。前两个胃室(瘤胃和网胃)将食物和胆汁混合，特别是使用共生细菌将纤维素分解为葡萄糖。然后食物反刍，经缓慢咀嚼以充分混合，进一步分解纤维。然后重新吞咽，经过瘤胃到重瓣胃，进行脱水。然后送到皱胃。最后送入肠道进行吸收。