最近跟很多妈妈们聊天，都在感叹现在网购真的太方便了。除了网上的商家，本地还有很多私房店，无论是什么都能纯手工制作，安全又卫生。
听到这样的消息我不禁有个疑问：纯手工制作真的就安全么？我们是否真的了解网络对面商家的安全卫生问题呢？在日常生活中，要如何才能尽量保证网购的安全性呢？
???网购食品存在交易风险
随着直播的兴起，很多顾客会选择在直播间购买一些零食，一些进口食品等，但是前一段时间某主播的假燕窝事件，证明了在网络上购物还是存在很大的交易风险的。
网购食品的销售门槛比较低，可能会存在很多假冒伪劣商品，而且因为信息不对称性，虚拟性等特点，为后期消费者维权增加了很大的难度。
???尽量避免高风险食物
我们在判断某食物是否属于高风险食物的时候可以先明确两个问题：1，该食物是否需要冷冻或冷藏储存；2，该食物是否属于食用前无需烹饪的即食食物。
如果这两点都占了，那这款食物无疑属于高风险食物。
???常见的高风险食物有哪些？
1，生吃的海鲜：刺身、腌制的虾蟹，生蚝等
2，已经煮熟或者腌制的肉类，家禽，鱼类和海产品等，比如火腿、香肠、烟熏火鸡、烟熏三文鱼等。
3，混合食物：寿司和三明治等
4，蛋糕，布丁或者其中含有奶类，慕斯等的甜品
???食品安全五要点同样适用于网购
1，精明选择（选择安全的原材料）
2，保持清洁（保持手部和用具清洁）
3，生熟分开
4，彻底煮熟食物
5，将食物放置在合适的安全温度
这几点同样适用于网购，平时要去靠谱的网店购买食物，在购买一些容易变质的食物时，要特别注意运输条件和到达后的储存条件。
家里有孕妇、儿童和免疫力较弱的人，以及肝病患者等高风险人士更应该注意。
???网购随便便捷，但是在毕竟是虚拟购物，我们没有办法亲眼见到制作厂家的健康卫生等情况，这就需要消费者在沟渠的时候擦亮双眼，选择可靠的店铺，对于食物的性质和潜在加工风险有一定的认知。