1、每次使用完就洗，不要留到下次：每次使用完后，记得先泡热水再清洁。有些人会一直放到下次才洗，这样很容易产生污垢，而且会滋生细菌，这样很不好。另外，无油空气炸锅的内部材质，是不能以用钢刷清洗的，要搭配小刷子或者鬃刷比较好。
2、使用前先在炸网上喷油或者铺上烘焙纸：处理头类前，先预热后在锅内喷一些食用油，或者铺上烘焙纸，这样可以避免肉类沾粘。但是要注意，铺上烘焙纸后可能会影响食材的熟成速度，所以烹调的时间和温度必须提高，而且可以增加翻动的次数。
3、空气炸锅清洁工具：鬃刷：刷洗无油空气炸锅真是件苦差事，但是有一把好用的鬃刷，就可以省去很多烦恼啦。清洗无油空气炸锅最不能少的就是酵素清洗液了，将有油垢的无油空气炸锅内锅倒入清洁剂，可以泡一会再去刷，马上就干净了。
4、要善于用无油空气炸锅清洁工具：由于无油空气炸锅内锅材质的关系，所以不适合用钢刷使用。建议搭配海绵，抹布，鬃刷来清洗（刷子可以清洗网子边缘），酵素清洁剂也是清洁的好帮手！只要将空气炸锅的内胆和网子拿出来浸泡温水与酵素粉，就可以轻轻松松地将残留的食物残渣清除。
5、空气炸锅如何保养：使用完后先将锅底的残油倒出。内锅及锅子倒入清洁剂及温水(或是酵素清洁剂)浸泡几分钟，但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蚀性的清洁剂，对身体不好。用海绵、刷子、鬃刷辅助清洁内锅和炸网。待无油空气炸锅体温将后，用抹布沾水擦拭外部，在用干净的抹布在擦几次。
6、清洁完成后可以将炸网、底盘放在阴凉处晾干。可见，空气炸锅的清洁需要善于用无油空气炸锅清洁工具、使用前先在炸网上喷油或者铺上烘焙纸等，此外，千万牢记空气炸锅使用后一定要清洁，千万不要等到下一次。