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1、罐装啤酒应在5-25℃保存;温度过高,啤酒的泡沫多而不持久;温度过低,泡沫减少并使苦味加重;若低于0℃,则外观混浊,味道不佳。
2、瓶装啤酒的存放环境应在0-15℃,以10℃左右为宜,所以啤酒无论什么季节都不宜长期存放在冰箱内。