1、用保鲜袋包好放在冰箱里就可以了。将土豆买回家放进冰箱冷藏室里，没几天就发现土豆长芽了；如果储存的时间再长一些，还会发现土豆变质发霉了。
2、冰箱的低温环境容易保持食品的新鲜。但冰箱冷藏室的环境却特别不容易存在像土豆这样的薯类食品，因为这些食品在15度以下的潮湿环境里面最容易发芽；如果储存环境湿度太大，而且被霉菌污染过，这些薯类食品还容易发霉变质呢。
3、像土豆这样的薯类食品，存放的正确方式：选择阴凉、不被太阳晒到的地方，将土豆放在干燥的纸箱里面，用10厘米左右的黑沙土覆盖，保持干燥和通风，就能较长期间的储存。土豆只要避开太阳直射、潮湿和高温的环境，发芽的可能性是比较小的。