1、首先新买的烤箱买回来以后要擦拭内壁，因为新的烤箱里面都会有一些机油，润滑剂等保养机器的材料，难免会有一些异味清洗一下，然后再使用，这样也卫生。另外要检查烤箱外观，有没有破损，特别是网购的，如果有及时的联系客服，防止在使用中出现意外。
2、厨房摆放烤箱与周围要保持一定的距离，方便烤箱散热，烤箱的功率比较大。最好单用一个插头，不要使用排插以免出现意外。
3、烤箱烤制食物温度比较高，所以在烤箱里使用的烤盘要耐高温，要使用不锈钢的或者耐高温硅胶等等，按照说明书进行操作。
4、烤箱内不要放易燃易爆品，比如酒精，易拉罐等等，容易引起不安全，这也是说明书上不允许使用的材料。
5、烤制过程中，人不要待在厨房里，在放食物或者拿食物的时候，都要使用手套，食品夹，不要用手接触烤箱，防止烫伤。
6、使用过的烤箱等到冷却以后，要清洗烤盘，清洁擦拭内壁，内壁不能用水洗，保持清洁，并打开烤箱门通风透气30分钟以后再关闭，防止水气积聚在烤箱内，引起细菌繁殖。