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电饭煲内胆涂层掉了还能用吗(电饭煲涂层掉了补救方法)

发布时间:2023年1月1日责任编辑:曾小东标签:方法电饭煲

随着科技的发展,我们的烹饪工具从柴火灶、煤气灶、到现在的电器,发生了巨大的变化。比如电压力锅、电饭煲、电炒锅等等。其中电压力锅最为普遍,即使在广大的农村地区,煮饭基本上都是用电压力锅,当然也有人用电饭煲。

电饭煲内胆涂层是什么?会危害人体健康吗?

大家都知道,无论是电饭煲还是电压力锅,都会有一个内胆;有些产品原装产品会配有2个内胆。质量都特别好,在使用过程中一般不会出现变形或破损等质量问题,一直可以使用。如果你足够细心,可以发现金属内胆的表明有一层涂层。

电饭煲内胆的涂层有点像是油漆,所以很多人担心这个涂层会对人体对人体有害,其实这是不同担心的,因为这不是油漆。

目前我国的电饭锅,内胆涂层多是用特氟隆为原料,是一种含氟的高分子材料。这种材料与不粘锅的材料是一样的,所以你会发现煮饭不会粘锅。

这种物质在250度以下表现非常稳定,不会与其他物质发生反应,也不会发生分解。而在250度以上的高温时,会分解出对人身体有害的物质。

在标准大气压下,水的沸点为100度,电饭煲不是压力锅,所以锅内气压一般与标准大气压接近,因此锅内温度一般不会超过100度。

电压力锅略有不同,不同的压力锅,锅内最大压力也会有所差异,但是一般不会超过1.2个标准大气压。就按照这个气压来计算,锅内的最高温度也就是在120度左右,这与250度的高温依然有很大差距。所以只要你是在正规商场购买的正规的产品,煮饭、煲粥、熬汤等就不用担心这个涂层会对人体造成伤害的。

电饭锅内胆不能用于煎炒食物

经常见到一些小视频,用电饭锅来煎蛋糕,也有人用来电饭煲来煎鸡蛋、做煎饼等等,其实这是不可以的。

因为锅内如果有水的话,当水达到沸点之后,水温就不会继续上升,所以煮饭、煲粥或熬汤等,温度是可以控制在安全范围内。

如果你用电饭锅的内胆来炒菜,比如煎鸡蛋或炸薯条,这就不行。因为调和油的沸点一般都在200度以上,比如菜籽油、花生油、猪油等,沸点都在300度以上。如果用电饭锅内胆来炒菜,内胆表层的温度是不确定的,温度过高,那么涂层就可能分解出对人体有害的物质,所以要尽量避免。

也不要用电饭锅内胆来装烧沸腾的油,尤其是喜欢自己炼制猪油的朋友,要注意些。即使需要使用,也要等猪油放冷之后再倒入内胆中。



电饭锅出现一种情况,即使还能用,也该换内胆了

在很多农村地区经常会发现,一些压力过的内胆用的时间长了之后,就会出现内胆涂层脱落的现象。还有就是因为清洗不当的缘故,比如用钢丝球去擦洗,用金属制的饭勺等等,也会导致内胆涂层脱落。这样的话,也可能会在使用过程中,涂层脱落。

理论上,这些少许的涂层被吃进肚子,也不会被人体分解,最终也会从肠道排出来,但是你会发现涂层与金属层之间还有一些黏黏的物质,就保不齐会溶解在米饭中。

因此,如果电饭煲内胆的涂层出现脱落情况时,即使还能使用,建议也要更换新的内胆。当然,为了使得内胆使用寿命更长,在使用过程中尽量使用木质饭勺,不要用钢丝球去擦洗。如果因为使用时间过长,出现脱落,就换一个新的为好。

尤其是一些经济条件不太好的家庭,不要为了省这点钱而忽视健康问题。今天分享到这里,又要与大家说再见了!如果您有什么好生活经验或技巧,希望在留言区与大家一起分享。

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