1、有些隔夜饭放入冰箱第二天能继续食用，但是有些饭菜不建议食用。关于隔夜菜一直有着一个说法就是会产生亚硝酸盐。
2、绿色蔬菜：其实，对于绿色蔬菜隔夜之后产生的亚硝酸盐不会给身体带去多大伤害，只是菜品外观会有很大变化，而且食物的营养价值会丢掉大部分。
3、鸡蛋类：鸡蛋是日常生活中常见的一种食物，有着丰富的蛋白质而且容易吸收，但鸡蛋也是一种易受到细菌侵袭污染的食品。
4、银耳汤、豆浆等汤类：这些汤类如果存放不当，隔夜之后就会出现大量的亚硝酸盐，甚至是比亚硝酸盐更厉害的东西，对于我们的身体健康造成很大影响。