1、三黄鸡一只750g，土豆2个，烤肉料适量，盐半勺，黑胡椒半勺。
2、把烤肉料放入90g水中，搅拌均匀。
3、把1倒入鸡块中，腌制3个小时以上，中途多翻几次。
4、把腌制好的鸡块码在锡纸盘。
5、裁一张比烤盘大的锡纸，四周按烤盘尺寸折出折痕，把每个相交的折痕剪开，共剪四下。
6、放入烤盘折成长方形，长出的锡纸往里折，一个简易锡纸盒就做好啦。
7、把土豆切好块泡到调料水中约10分钟。
8、在煤气上煮一会儿，至汤汁变稠，约5分钟，晾凉备用。
9、鸡块放入预热好的烤箱，中层180度5分钟，放入土豆，再烤10分钟撒上盐与黑胡椒。
10、接着烤20分钟左右，每10分钟在鸡块上刷一层浓稠的调料，味道很香。
11、此时鸡肉已经烤熟，油都流到烤盘中，我用勺子舀出很多。放下层烤5分钟收汁，在放上层烤5分钟，为了颜色漂亮，OK，出炉。