1、吃多了蒸菜不会湿气重。蒸不产生自由基：食物在进行煎炸等高温烹调时，会使得食物油氧化，当人体进食后会在体内产生对人体有害的自由基是加速人体衰老和加剧各种心血管疾病发生的罪魁祸首。
2、蒸品卫生又健康：蒸的过程和医学上的湿热灭菌原理相同。菜肴在蒸的过程中，餐具也得到蒸汽的消毒，避免二次污染。
3、蒸饭蒸菜营养更全面：蒸能最大程度保持食物的味、形和营养，避免受热不均和过度煎、炸造成有效成分的破坏和有害物质的产生，对人体健康非常有帮助。
4、吃蒸菜不上火：现代人伴随着体力操劳、经常熬夜，大多身体会出现阴液耗损、精力下降，容易出现烦渴、失眠、皮肤干燥等阴虚表现，由于蒸的过程是以水渗热、阴阳共济，蒸制的菜肴吃了不上火。此外，避免日常生活中炒制食物的摄入也更加避免了上火的困扰。
5、蒸菜口味纯正：蒸菜注重原汁原味，用油量是炒菜用油量的三分之一，甚至可以完全不用油，原料的原始滋味不会被分解代替，能让人细细品味纯天然菜品的本来味道，回归大自然，找回天然健康。
6、蒸品能调理肠胃：蒸菜时菜品保持原有水分不流失，所以蒸出来的东西比较松软鲜嫩，进入胃里更容易被消化吸收，不会对肠胃造成刺激。有止胃疼、中和胃酸治疗胃炎的药效功能。