1、喝生冬瓜汁的作用：喝生冬瓜汁能吸收多种营养。生冬瓜汁味甘淡，含有多种对身体有益的营养成分，另外生冬瓜汁中还有多种维生素和矿物质，促进身体正常代谢，提高身体健康水平。
2、喝生冬瓜汁能减肥。生冬瓜汁中有一些丙醇二酸存在，这种物质进入人体以后可以抑制糖份转化成脂肪，避免脂肪在人体内部堆积，因此经常喝生冬汁还能把人体内过多的脂肪分解并排出，对减肥有很大的好处。
3、喝生冬瓜汁能美容。生冬瓜汁有很出色的利水功效，能减少皮肤浮肿的出现，另外生冬瓜汁中的维生素也能加快皮肤细胞的再生和代谢，能起到细嫩肌肤的作用。喝生冬瓜汁能预防高血压和高血脂以及动脉硬化等多种疾病的发生。