1、山药猪肉丸，糯米浸泡2小时，控干水分，山药切片，大火蒸熟，葱姜切末，胡萝卜切片，雕成花状，山药捣碎成泥。
2、加入猪肉馅，葱末，姜末，鸡蛋，芝麻油，生抽，盐，搅拌均匀，团成肉丸，裹上糯米，放在胡萝卜片上，蒸锅蒸40分钟即可。
3、黄金山药酥，山药洗净蒸熟，切段去皮，鸭蛋取蛋黄，用保鲜膜包裹，擀成薄饼，把山药裹上。
4、打开一个鸡蛋，搅拌，山药沾上蛋液，沾熟芝麻，码入烤盘，烤箱170度烤15分钟即可。
5、紫薯，山药洗净，蒸锅蒸熟，放入山药，白砂糖，捣碎成泥，紫薯捣碎成泥。
6、碗中放入糯米粉，低筋面粉，白砂糖，紫薯泥，开水，和成面团，放入蒸锅，大火蒸25分钟。
7、保鲜膜上放椰蓉，面团，擀成薄饼，揭开保鲜膜，放上山药泥，摊开抹平，卷成长条，切块即可食用。