1、保持骨骼强健：喝黄瓜汁可以每天获取人体所需的维生素K。维生素K促进强壮的骨骼组织发育，保持肾脏健康，并在凝血中起重要作用。
2、预防癌症：定期饮用果汁可有效预防许多类型的癌症，包括细胞癌，女性器官癌和前列腺癌。黄瓜。那是因为黄瓜中含有重要的营养素，可以阻止这类癌症的发展。
3、中和酸：体内的酸会给身体带来很严重的后果。黄瓜汁中含有碱性物质，有助于调节体内的pH值。定期喝黄瓜汁治疗胃和十二指肠溃疡。
4、保水：黄瓜中含有95％的水。由于其很高的水分含量，增强了人体的水分，消除了毒素，使身体凉爽，对消化有益。
5、降低胆固醇和糖尿病：黄瓜中的甾醇可以降低体内不良的胆固醇水平。同样，黄瓜汁可以帮助胰腺产生胰岛素，从而帮助糖尿病患者将血糖维持在最佳水平。