1、准备新鲜的鸡肉。
2、准备红枣，虫草花和生姜。
3、鸡肉，洗净后剁成均匀的小块。
4、放深碗中，加入姜丝，料酒，生抽，胡椒粉，精盐。
5、用手抓腌5分钟，再放一边腌制15分钟。
6、红枣，洗净后去枣核切小条；虫草花用温水泡发后摘洗干净。
7、腌入味的鸡肉中加入玉米淀粉和食用油，拌匀。
8、折叠电蒸锅平放操作台上，把食材放蒸格上面。
9、蒸制的过程中香气弥漫，好诱人。蒸制时间结束，打开蒸锅的盖子，即可美美的享用啦。
10、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
11、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。
12、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。