1、可以选择新鲜的鸭肠还有鸭肝作为食材，然后加入生姜、桂皮还有八角等，开大火慢熬，之后加入白糖和酱油为调料，煮熟以后就能够食用了。
2、吃鸭肠建议炒着吃，口感会更好，煮熟以后也可以直接吃。自己家里做的更干净卫生，孕妇如果喜欢吃肠子，还可以吃猪大肠，很美味好吃，孕妇喜欢吃的食物一定要适当吃，注意卫生，不要暴饮暴食，孕期建议注意食物多样化摄入。
3、鸭肉属于寒性的食物，可以少吃一些，还有鸡肉、鱼肉、猪肉等都可以吃，营养成分不同，对孕妇都很有好处。在怀孕期间不能够吃太油腻的食物，也不要吃太刺激性的食物，多数肉类都可以吃，但是螃蟹、甲鱼等不建议吃，可能会造成流产。