1、酒精过敏有两种，一种是迅发性的，一种是迟发性的。发现过敏就是喝了酒，出现过敏症状，比如瘙痒、红肿，严重的甚至会出现喉咙水肿、呼吸困难等，如果不能得到及时治疗，酒精过敏症状严重，甚至容易威胁到生命安全，但是一般来说，迅发性酒精过敏是比较少见的。
2、迟发性的酒精过敏是比较常见的，也就是说在喝酒之后的一两个小时内，患者出现红疹、瘙痒等症状。红色的斑疹可能会遍布全身，但是这种斑疹会产生瘙痒的感觉，但是斑疹大多会在一两天内逐渐的消退，不会产生严重的影响。
3、酒精过敏的人通常为过敏性体质。如果对酒精过敏，不仅仅皮肤会有过敏性反应，而且身体其他部位也容易有过敏反应，比如出现头晕呕吐、腹泻、休克、心率加速等等，都是酒精过敏容易出现的过敏症状，所以一定要警惕。