1、过量的银离子对人体是有较大危害的。银离子杀菌主要是利用银离子很强的氧化能力和催化能力，银离子能够与细菌蛋白酶上的巯基结合导致蛋白质变性，使蛋白质失去活性，因此银离子对人体蛋白质同样具有毒性。
2、同其它重金属离子一样，银离子对人体的危害大小很大程度上取决于银离子的量。根据《世界卫生组织饮用水质量指导标准》，银作为人体的一种微量元素，少量时对人体无害（1升水中小于0.1毫克），但过量时危害还是比较明显的。我们这边的学生有时做实验，不小心把硝酸银溶液滴到皮肤上，以为没有影响，过一会那块皮肤上就出现灰蓝色的斑，要过好久才能消掉，这是因为人体内比较缺乏针对银离子的解毒系统。