1、地球人都知道，治疗咳嗽最好的药膳是雪梨，最深入人心的便是川贝冰糖炖雪梨，次之是杏仁炖雪梨，再次之是莲子银耳炖雪梨。
2、要提醒大家的是：米饭可以乱吃，药膳不能乱用。药膳有其适用范围，不同季节、不同体质的人，适合吃的也有所不同，如果不能做到辩证，使药膳因人、因地、因时制宜，那么药膳便不能起到应有的作用，反而会适得其反。
3、一般情况下，雪梨药膳都具有清肺热、润燥滋阴的功效，适用于肺阴不足、燥热欠润的人群。因此，若咳嗽是“燥咳”，川贝母冰糖炖雪梨应该有效；但很多时候咳嗽并非“燥咳”，特别是本身体质偏寒而肺燥不明显或夜咳严重的人，川贝母冰糖炖雪梨不仅无效，可能会加重病情。
4、盐蒸橙也是一样的道理，两者性偏寒凉，对部分体质偏热的患者，或能短期内缓解咳嗽症状，并不能完全治愈咳嗽。